Chuyên mục "giải cứu" các chị em khỏi nỗi lo "hôm nay ăn gì" với thực đơn 7 ngày cơm nhà ngon - bổ - rẻ, dễ làm mà cả nhà đều mê!
Bạn có bao giờ rơi vào trạng thái "bế tắc sáng tạo" khi đứng trước căn bếp, đầu óc trống rỗng không biết nấu món gì cho gia đình? Cứ lặp đi lặp lại vài món quen thuộc thì chán, mà nghĩ món mới thì lại ngại cầu kỳ, tốn thời gian. Đừng lo, đã có "cứu tinh" đây rồi!
Bài viết này sẽ mang đến cho bạn một "menu biến hóa" với những gợi ý món ăn ngon mỗi ngày, đảm bảo không trùng lặp, nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hợp khẩu vị cả nhà. Chuẩn bị tinh thần để "biến hình" thành đầu bếp tại gia chuyên nghiệp và tận hưởng những bữa cơm gia đình ấm cúng nhé!
Món ăn ngon ngày 1:
Bắt đầu tuần mới với những món ăn đậm chất Việt Nam: thịt ba chỉ rang cháy cạnh (món này mà ăn với cơm nóng thì "tốn cơm" phải biết!), đậu phụ rán tẩm hành thơm lừng, canh cua mồng tơi mướp ngọt mát (nhớ ăn kèm cà pháo muối nữa nha!). Tráng miệng bằng đu đủ chín hoặc cóc bao tử là "chuẩn bài".
Món ăn ngon ngày 2:
Tiếp tục đổi gió với tôm rang thịt ba chỉ đậm đà, đậu phụ rán tẩm hành (món này "hack" não" được cả tuần luôn!), canh cua mồng tơi nấu mướp (nấu nhiều một chút để cả nhà "húp sùm sụp" cho mát ruột). Đừng quên bát cà pháo muối chua giòn "thần thánh" nhé!
Món ăn ngon ngày 3:
Giữa tuần "giải nhiệt" với canh chua cá lóc nấu dọc mùng (vị chua thanh của cà chua, dứa kết hợp với cá lóc mềm thơm, dọc mùng giòn giòn, ăn một lần là nhớ mãi!), thịt bò xào bông thiên lý (món này vừa ngon vừa bổ, lại còn đẹp mắt nữa chứ!), rau cải xào tỏi thì là (bổ sung chất xơ cho cả nhà).
Món ăn ngon ngày 4:
Thứ Tư "thưởng" cho cả nhà món canh dưa bò (vị chua thanh của dưa cải muối kết hợp với thịt bò mềm, ăn với cơm nóng thì còn gì bằng!), chả mực chiên thì là (món này mà chấm với tương ớt cay ngọt thì "số dách"!), thịt rang cháy cạnh (món tủ của nhiều gia đình đây rồi!).
Món ăn ngon ngày 5:
Gần cuối tuần bồi bổ với canh bắp giò hầm củ sen, củ năng và hạt sen (món này vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ!), đỗ xào thịt ba chỉ (món này mà ăn với cà pháo muối mặn thì "tuyệt cú mèo"!). Tráng miệng bằng dưa lê cắt múi cau là "chuẩn không cần chỉnh".
Món ăn ngon ngày 6:
Thứ Sáu đổi vị với khổ qua xào trứng (món này tuy hơi đắng nhưng lại rất tốt cho sức khỏe!), cá kho tộ với thịt ba chỉ (món này mà ăn với cơm nóng thì "bá cháy bọ chét"!), canh thiên lý nấu mọc (món canh thanh mát giúp giải nhiệt ngày hè).
Món ăn ngon ngày 7:
Kết thúc tuần với canh sườn nấu chua (vị chua thanh của sườn non kết hợp với cà chua, dứa, me hoặc sấu, ăn một lần là nhớ mãi!), bông thiên lý xào thịt bò (món này vừa ngon vừa bổ, lại còn đẹp mắt nữa chứ!), chả rán cắt miếng (chả cua, chả cá hoặc chả thịt trộn rau đều ngon!).
Món ăn ngon ngày 8, 9, 10, 11, 12...
Cứ thế, bạn có thể thoải mái sáng tạo và kết hợp các món ăn khác nhau để tạo ra những bữa cơm gia đình vừa ngon miệng, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại không hề nhàm chán. Đừng ngại thử những công thức mới, những nguyên liệu mới để "làm mới" thực đơn hàng ngày của gia đình nhé!