Hơn 90% muối ăn trên thế giới chứa vi nhựa, đặt ra câu hỏi lớn về sức khỏe cộng đồng. Liệu những mẹo "lọc vi nhựa" tại gia có thực sự hiệu quả?

Bạn có biết rằng, mỗi ngày chúng ta nêm nếm gia vị cho bữa ăn, vô tình có thể "chiêu đãi" cơ thể hàng ngàn hạt vi nhựa tí hon? Nghiên cứu mới nhất cho thấy, hơn 90% muối ăn trên toàn cầu đang bị ô nhiễm bởi những vị khách không mời này. Vậy, vi nhựa từ đâu ra và chúng ta có thể làm gì để bảo vệ sức khỏe của mình?

Vi Nhựa: Kẻ Xâm Lăng Thầm Lặng

Vi nhựa, những mảnh vụn bé xíu có kích thước chỉ bằng 1/70 sợi tóc, len lỏi vào cuộc sống của chúng ta từ quần áo, mỹ phẩm, đến chai nhựa và lưới đánh cá. Chúng tồn tại trong không khí, đại dương, và đáng buồn thay, cả trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vi nhựa có thể gây ra những tác động tiêu cực đến hệ miễn dịch, quá trình chuyển hóa tế bào, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sinh sản. Nguy hiểm hơn, chúng được tìm thấy trong hải sản, nước ngầm và đặc biệt là muối ăn.

Muối Ăn: "Ổ Chứa" Vi Nhựa?

Thống kê đáng báo động từ Greenpeace cho thấy, phần lớn muối ăn trên thị trường, đặc biệt là muối biển, chứa một lượng đáng kể vi nhựa. Ước tính, mỗi người lớn tiêu thụ khoảng 10g muối mỗi ngày có thể "nạp" vào cơ thể 2.000 hạt vi nhựa mỗi năm. Nghe thôi đã thấy "mặn chát" cả người!

"Cứu Tinh" Hay "Ngụy Quân Tử"?

Trước tình hình đáng báo động này, trên mạng xã hội lan truyền những "mẹo" lọc vi nhựa tại nhà, như phơi cát thủ công hay kết tinh lại muối. Tuy nhiên, TS Vũ Thị Tần từ ĐH Bách Khoa Hà Nội đã lên tiếng cảnh báo về tính hiệu quả của những phương pháp này.

Theo TS Tần, vi nhựa có kích thước siêu nhỏ, không thể bị giữ lại bởi vải hay giấy lọc thông thường. Việc loại bỏ chúng đòi hỏi màng lọc chuyên dụng và hệ thống bơm chân không phức tạp. Vì vậy, những mẹo "truyền miệng" kia không những không hiệu quả, mà còn có thể gây ra những hậu quả khó lường.

Erythritol: Ngọt Ngào "Chết Người"?

Bên cạnh vi nhựa trong muối, một nghiên cứu gần đây còn chỉ ra mối liên hệ giữa erythritol - một chất tạo ngọt phổ biến trong các sản phẩm "healthy" - và nguy cơ đột quỵ. Erythritol, được ca ngợi vì ít calo và không ảnh hưởng đến đường huyết, có thể gây ra stress oxy hóa và suy yếu chức năng tế bào mạch máu não.

Nghiên cứu cho thấy, erythritol có thể làm giảm sản xuất oxit nitric, một chất quan trọng để duy trì sức khỏe nội mô não. Điều này khiến các nhà khoa học lo ngại về tác động lâu dài của việc tiêu thụ erythritol đối với sức khỏe tim mạch và não bộ.

Lời Khuyên "Vàng" Từ Chuyên Gia

Vậy, chúng ta nên làm gì để bảo vệ sức khỏe của mình trước những nguy cơ tiềm ẩn từ vi nhựa và erythritol?

• Cẩn trọng với muối ăn: Lựa chọn các nhãn hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh.
• Hạn chế đồ nhựa dùng một lần: Ưu tiên sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường, giảm thiểu lượng rác thải nhựa.
• Đọc kỹ thành phần: Tìm hiểu kỹ về các chất tạo ngọt trước khi sử dụng, đặc biệt là erythritol. Tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu có bất kỳ lo ngại nào.
• Chế độ ăn uống cân bằng: Tăng cường rau xanh, trái cây và các loại thực phẩm tự nhiên, hạn chế đồ chế biến sẵn và đồ ngọt.