Giữa bối cảnh thực phẩm bẩn tràn lan, người tiêu dùng luôn tìm cách "né" rau củ nhiễm hóa chất. Nhưng liệu mắt thường có đủ "tinh tường" để phân biệt rau sạch và rau "tẩm độc"? Chuyên gia "vạch mặt" những ảo tưởng nguy hiểm.

Bạn có tin vào "siêu năng lực" nhận biết rau củ "tẩm độc" bằng mắt thường không? Giữa ma trận thực phẩm bẩn, ai cũng muốn trở thành "thần nông" để chọn được rau sạch cho gia đình. Nhưng sự thật có phũ phàng hơn bạn nghĩ?

Tiến sỹ Vũ Thanh Hải, "trùm" rau hoa quả tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã thẳng thắn tuyên bố: "Về mặt cảm quan, rất khó để xác định rau có nhiễm thuốc trừ sâu hay không". Nghe như sét đánh ngang tai, phải không? Bao lâu nay chúng ta cứ đinh ninh rằng rau bóng bẩy là "kẻ đáng nghi", rau xấu xí mới là "người lương thiện". Hóa ra, mọi thứ không đơn giản như vậy.

Ông Hải còn "bồi" thêm một câu xanh rờn: "Không thể dựa vào việc rau có bóng đẹp hay không để đánh giá mức độ an toàn". Ôi, vậy là bao công sức "soi mói" từng cọng rau, quả cà chua trước khi bỏ vào giỏ đều "đổ sông đổ biển" hết ư?

Thực tế, một bó rau "mặt hoa da phấn", không một vết sâu chưa chắc đã vô tội. Ngược lại, những em rau "mặt mày nhăn nhó" cũng chưa chắc đã "trong sạch". Bởi lẽ, có những "lò" sản xuất rau hữu cơ xịn sò vẫn cho ra lò những sản phẩm đẹp long lanh. Còn rau "giao diện" kém xinh chưa chắc đã thoát khỏi vòng tay của thuốc trừ sâu.

Vậy, chúng ta nên làm gì để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình? Đừng quá tin vào "giác quan thứ sáu". Thay vào đó, hãy tìm đến những địa chỉ mua rau uy tín, có chứng nhận rõ ràng. Hoặc chịu khó đầu tư vào việc tự trồng rau tại nhà.